21 MARZO 2009
ESPUMA DE FRESONES
Esta receta es muy fácil y está para chuparse los dedos. Ahora que viene el tiempo de las fresas hay que aprovechar. Estas son de Huelva, ¡las mejores!.
Los fresones tienen que estar congelados previamente (limpios y sin rabito se parten y se congelan en una bandeja para que no se peguen unos con otros).
Ponemos 300 gr. de fresones congelados, 100 gr. de azúcar glas y 2 charaditas de zumo de limón. Picamos bien hasta obtener una pasta. Por otro lado preparamos 2 claras de huevo a punto de nieve y mezclamos con la pasta de fresones suavemente para que no baje mucho.
Echar en copas y adornar al gusto.
Esta receta es muy fácil y está para chuparse los dedos. Ahora que viene el tiempo de las fresas hay que aprovechar. Estas son de Huelva, ¡las mejores!.
Los fresones tienen que estar congelados previamente (limpios y sin rabito se parten y se congelan en una bandeja para que no se peguen unos con otros).
Ponemos 300 gr. de fresones congelados, 100 gr. de azúcar glas y 2 charaditas de zumo de limón. Picamos bien hasta obtener una pasta. Por otro lado preparamos 2 claras de huevo a punto de nieve y mezclamos con la pasta de fresones suavemente para que no baje mucho.
Echar en copas y adornar al gusto.
k buena palomitasª!!!!!! me encantan estas espumas!! gracias
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