17 MARZO 2009
Hoy os traigo dos juegos: uno para que ayudéis a vuestros hijos/as a que identifiquen sus emociones y las de los demás en función de sus gestos. El otro juego les ayudará a reconocer cosas que sabe hacer y que le hacen diferente.

JUEGOS PARA AUMENTAR LA AUTOESTIMA EN LOS NIÑOS/AS

1. Una tarde de recortables
Esta dinámica consiste en buscar en las revistas caras que expresen distintas emociones, hacer un collage con el niño y pedirle que ponga el nombre de cada emoción. Usaremos fotos de gente que:

– Sonríe.
– Está triste.
– Ríe a carcajadas.
– Tiene cara de susto.
– Está cansada.
– Está alegre.
– Llora.
– Está enfadada.
– Está sorprendida.

Se puede colgar el collage en la habitación del niño y, ante determinadas situaciones, preguntarle cómo se siente y pedirle que busque la foto que represente esa emoción y la imite. También podemos utilizar las fotos para contarle cómo nos sentimos ante sus comportamientos: "Cuando me ayudas a recoger el baño yo me siento así".

2. Mi móvil
Intentamos que el niño exprese cosas que sabe hacer y que le hacen distinto. Hay que empezar haciendo una lista de todo lo que sabe hacer: vestirse solo, escribir, contar cuentos, tocar la flauta, etcétera. Cuantas más cosas, mejor. A continuación elegirá las que más le gusta hacer y las dibujará. Después, con dos varas cruzadas e hilo de nailon, se construye un móvil con los dibujos y se cuelga en su habitación. El juguete le recordará todo lo que le gusta y sabe hacer.
Se le puede proponer que sustituya los dibujos cada vez que adquiera nuevos aprendizajes por otros dibujos que los representen.

13 MARZO

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO
(thermomix)

Hoy me he entretenido un ratito preparando unas croquetas en la thermomix, la tengo hace varios años y me parece una herramienta fundamental en la cocina (por lo menos para los/as que nos gusta tanto cocinar). He hecho un buen lote y he congelado, asi voy sacado poco a poco.

Ingredientes:
- 150 gr. de jamón ibérico
- 2 huevo duros
- 50 gr. de aceite
- 100 gr. de mantequilla
- 30 gr. de cebolla
- 170 gr. de harina
- 800 gr. de leche
- Nuez moscada, pimienta y sal (dependiendo del ingrediente elegido)

Preparación:
Picamos el jamón, dando 5 golpes de turbo. Retiramos del vaso y reservamos.
Troceamos los huevos 2 segundos en velocidad 4. Sacamos y reservamos.
A continuación, vertimos en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla, programamos 3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y medio. Añadimos la harina y programamos 1 minuto, 100º, velocidad 2 y medio.
Incorporamos los ingredientes restantes, menos el rellenos y los huevos. Mezclar 10 segundos en velocidad 6, a continuación echamos el relleno y programamos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2 y medio. Cuando pare la máquina dejar reposar unos minutos sin bajar el vaso. Echar los huevos y mezclamos bien.
Preparar unas croquetas con la masa. Yo utilizo una manga pastelera, hago unos tubos y voy cortando a la mediad que más me gusta.
Freímos y listo. Salen riquííííííísimas!

13 MARZO

TOMATITOS CHERRYS AL OREGANO

Hoy le he pareparado a mi peque este aliñito tan rico, le gustan mucho los tomates cherrys y parece un ratón de lo que le gusta el queso; asi que he aderezado los tomates y el queso con cebolleta, sal, aceite de oliva y orégano.

¡A comer!

9 MARZO

ENSALADA CON QUESO DE CABRA, NUECES Y MIEL

Esta ensalada nos encanta en casa, con ese toque agridulce está muy rica.

Ingredientes:
- Ensalada variada (escarola, rúcula, lombarda,…)
- 1 cebolleta
- 1 rodaja de queso de cabra
- 4 nueces
- 2 cuchara sopera de miel
- 1 cuchara de vinagre de Módena

Preparación:
Poner en una fuente las hojas de ensalada previamente lavadas.
Trocear el queso en dados y picar las nueces. Añadir a la fuente.
Cortar la cebolleta en juliana y poner por encima.
Preparar una vinagreta con la miel y el vinagre, emulsionar bien y aliñar la ensalada.

LA COMUNICACIÓN ENTRE PADRES E HIJOS

Es cierto que no es fácil comunicarse con un bebé o un adoles­cente, pues el bebé no tiene lenguaje verbal y el adolescente se niega a hablar. Pero también es cierto que los niños miran directamente a los ojos y así nos dan a conocer sus sentimientos, al tiempo que inten­tan captar los nuestros.
Resulta fundamental aprender a reconocer los sentimientos de los hijos. A mostrar con el ejemplo la verbalización de los mismos, usando palabras apropiadas. Hacer aflorar los sentimientos es nece­sario, pero hay que saber hacerla sin insultos, gritos, agresiones o silencios.
Nunca subrayamos suficientemente la importancia de los cuen­tos para que los niños se familiaricen con el hecho de escuchar y con­tar historias.
Repasemos en este punto la evolución lingüística. Al tercer o cuar­to mes, el bebé balbucea emitiendo combinaciones de sonidos. Entre los siete y ocho meses se divierte con sus vocalizaciones (los deno­minados soliloquios). A los nueve meses repite lo que oye como un eco (ecolalia). A los once meses, señala, muestra, da. Hacia los doce meses dice las primeras palabras: «mamá», «papá», «tata». A los die­ciocho meses el niño dispone de unas quince palabras. A los treinta y seis su vocabulario alcanza las doscientas palabras; inicia las pala­bras-frase. A los cuarenta y ocho meses el niño comienza la etapa de las preguntas, el «¿por qué?»; necesita saber, conocer y empieza a construir frases. Poco a poco, progresivamente, el niño consolida su pen­samiento lógico con capacidad de abstracción. Y es que para de­sarrollar el lenguaje es necesario tener la capacidad de pensar en abstracto y, de esta forma, poder realizar generalizaciones.
Pero recordemos que en la comunicación del ser humano acontece como en la respiración, que mayoritariamente se produce por la piel. Sólo el 35 por ciento de la comunicación se da por la pala­bra, por el lenguaje verbal, el habla propiamente dicha; el resto es el denominado lenguaje no verbal: mímica, gestos, tono de voz, silencios.
Los estados emocionales de padres e hijos son una estupenda oportunidad para intimar, para aprender juntos a reconocer, organizar y controlar los sentimientos.
El arte de la convivencia precisa de saber conversar, requiere tiempo, lugares adecuados, conocer elementos esenciales de la comunicación verbal y no verbal, serenidad y paciencia. Contagiar sentimientos, ayudar al hijo a que se conozca y reconozca, consultarle un asunto y valorar su parecer. Dar importancia a las emociones del otro. Establecer puentes para ponerse en su lugar.
Los primeros años son preciosos, pasan rápido y no vuelven; en ellos debe establecerse el correcto hábito de la relación. De forma que al llegar la adolescencia no se desprecien sus opiniones, ni ridiculicen sus conductas; muy al contrario, se estará próximo, receptivo, pero dejando una distancia óptima para poder orientar, señalar, prever, prevenir, recriminar.

"¿Qué ocultan nuestros hijos?", Javier Urra

8 MARZO 2009

ESPINACAS CON GARBANZOS

Esta receta es muy sencilla, son las espinacas de toda la vida, pero no por ello hay que quitarle su mérito. Un truqui: con garbanzos de un guiso anterior (cocido andaluz) salen riquisimas.

Ingredientes:
- 1 paquete de espinacas congeladas
- 4 ajos
- Garbanzos cocidos (si son de un guiso anterior mucho mejor)
- Pimentón dulce
- Sal
- Aceite de oliva
- Pan

Preparación:
Cocemos las espinacas en la olla rápida (yo lo hago al vapor). Mientras, picamos los ajos y partimos el pan a daditos.
Ponemos el aceite a calentar, freímos los daditos de pan, sacamos y reservamos, después freímos los ajos, añadimos las espinacas cocidas, los garbanzos, la sal y el pimentón. Dejamos a fuego lento unos 5 minutos.
Emplatar con los dados de pan fritos.

8 MARZO 2009

PISTO

Una de pisto, las verduras me parecen una maravilla.

Ingredientes:
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 pimiento verde
- 1 berenjena
- 1 lata de tomate triturado de 400 gr.
- Hoja de laurel
- Aceite de oliva
- Sal
- 4 Huevos

Preparación:

Poner a sofreir los ajos y la cebolla en el aceite, cuando este algo pochado añadir el pimiento, las zanahorias y la berenjena; dejar unos minutos a fuego medio.
Añadir el tomate, la hoja de laurel y la sal. Tener en el fuego 15-20 minutos a fuego lento.
Emplatar el pisto con rodajas de huevo cocido o con un huevo escalfado encima.